Reflexão Final

Ao longo de todo o ano, o blog ajudou-me a perceber melhor a matéria, pois ia estudando com antecedência de cada vez que punha aqui os posts com a matéria. A ideia da Stora foi muito boa, porque vai ser como uma ponte para o secundário, uma vez que neste provavelmente iremos fazer algo semelhante e assim já estamos mais adaptados.
Eu falo por mim, fiquei a conhecer muito melhor não só a utilidade da internet mas como também as matérias estudadas, assim é mais fácil aprender ciências, ciências é algo que pode ser divertido e assim o foi ao longo do 3º ciclo inteiro.
Espero que este projecto continue nos anos seguintes, para que também a nossa "descendência" possa aproveitar o melhor que a internet tem para oferecer =D

Notícia

O nível médio das águas dos oceanos provavelmente não irá subir tanto quanto esperado. Segundo um estudo feito em vez de 5 a 7 metros, serão apenas cerca de 3,2, foi também concluído que apenas um metro para pode afectar o campo de gravidade terrestre no Hemisfério Sul e alterar a rotação do planeta.

Aparelho Respiratório: Movimentos Respiratórios

Inspiração:

-> Fossas Nasais-aquecido e filtrado

-> Faringe

-> Laringe

-> Traqueia

-> Brônquios

-> Bronquíolos

-> Alvéolos Pulmonares- difusão/hematose pulmonar.

Expiração:

-> músculo contrai
-> as costelas sobem e vão para a frente, o esterno acompanha o movimento
-> o diafragma contrai e desce
-> o ar entra até aos alvéolos

-> diafragma relaxa
-> os músculos intercostais relaxam
-> as costelas descem e vêm para trás
-> o ar sai

Aparelho respiratório: Difusão

É no alvéolo que se dão as trocas gasosas, o CO2 que está no capilar sai deste e vai para o alvéolo e o O2 que estava no alvéolo vai para o capilar. A este processo chama-se difusão:
Os gazes passam de zonas de menor para maior concentração, dá-se nos álveolos.

Gripe A

(Gripe A ou Gripe Suína)

Esta estirpe da gripe já alastrou a mais de 36 países e já matou mais de 8.400 pessoas...
A Europa já conta com 249 casos e hoje já foram detectados mais 7, cinco na Inglaterra, um na Suécia e outro na Bélgica.

Trabalhos, Martim, Antunes e Tomás

O tema por eles escolhido foi a SIDA, estavam todos muito nervosos, o que estava melhor preparado era o Tomás, apesar de também estar um bocado nervoso. O Martim e o Antunes estavam muito nervosos.

Trabalhos, João Fernandez, João C.B., e Palma

O "aparelho reprodutor feminino" foi um grande riso do início ao fim. Acho que a nivél de grupo não podem ter todos a mesma nota, o CB practicamente so introduziu o tema, e não sabia muito bem do que falar, o Palma apontou 5 setinhas e ainda disse algo que nao devia ter dito. Já o João Fernandez, sabia do que havia de falar, e estava bem preparado, mas podiam ter falado de mais algumas coisas importantes. Tinham um powerpoint e ainda um modelo do aparelho feito com nozes e palinhas.

Trabalho Maria João e Sofia Lucas

A anorexia e a bulimia foi o tema no qual se centraram, o cartaz que fizeram estava muito bom. Apresentaram bem a informação, com um powerpoint.

Trabalhos, Pedro e Viegas

O trabalho deles foi sobre o dimorfismo sexual, e quase não tinham informação. Não deu muito bem para perceber algumas coisas, mesmo com o powerpoint... (ESPECTÁCULO!)

Trabalhos, Trindade e Crava

O trabalho deles os dois foi sobre os tipos de sangue. Para ser sincera podiam ter explicado algumas coisas melhor certas partes foram um bocado confusas. Conseguiram interagir com a turma, mas só houve uma coisa que realmente falhou, falam ambos muito baixo...

Trabalhos, Sofia e Rita

O trabalho da Sofia e da Rita foi sobre as DST's, ou seja, doenças sexualmente transmissivéis.

Tinham a informação necessária e conseguiram interagir com a turma. Cada um de nós ficou a saber um pouco mais deste tipo de doenças não só com a apresentação em si, mais também com o panfleto informativo que destribuiram no final da aula, e ainda com o vídeo que mostrou a relidade daqueles problemas.

(Carregar na Imagem para ver en grande resolução)

Trabalhos

O meu trabalho o da Carolina e o da Mafalda foi sobre a hereditariedade, sendo que ocupamos duas horas a explicar o básico do ADN, caracteristicas e doenças e ainda tivemos tempo para uma experiencia, onde cada grupo extraiu o ADN de uma cebola. Facto é que passadas 1 ou 2 semanas a sala continua a cheirar a cebola

Organização Mundial de Saúde Preocupada

A gripe suína alastrou do México para os Estados Unidos, e estima-se que haja já 81 mortos e 1324 doentes.
O ministro da saúde do México apelou à suspensão de todos os tipos de reuniões, sendo que as missas ficaram suspensas até indeterminado período de tempo, já os estabelecimentos de ensino, não deverão abrir até pelo menos 6 de Maio.
Os especialistas comunicaram à população que não há qualquer perigo em comer carne de porco, uma vez que esta estirpe do vírus com 2 genes suínos só é contagiada através do contacto entre humanos.
É ainda recomendado a quem viajou recentemente para o México e Japão que se apresente num posto de saúde de modo a realizar exames clinicos.

Morfologia do Aparelho Respiratório

Fosssa Nasais--> Por onde passa o ar, desde o nariz à faringe. A boca apesar de estar ligada à faringe não faz parte do aparelho respiratório pois não consegue aquecer o ar; já o nariz consegue uma vez que tem uma mucosa que aquece, purifica e humedece o ar, e ainda tem uns pelinhos para filtrar o ar, que se denomina por pituitária.

Laringe--> São constituídas por cartilagens, é onde estão as cordas vocais.

Traqueia--> Tem cerca de 15 cm, é um tubo revestido por anéis, anterior ao esófago.

Brônquios--> São mais pequenos, que a traqueia só que não estão abertos atrás, ramificam-se em bronquíolos.

Bronquíolos--> São iguais aos brônquios só que de menor tamanho.

Aparelho Respiratório

Localiza-se: cabeça e cavidade torácica

Contituição: 3 partes:
vias respiratórias: por onde passa o ar: boca, fossas nasais, faringe,
laringe, traqueia, brônquios, bronquíolos, sacos
alvéolares e alvéolos pulmonares.

pulmões: direito (3 lóbulos) e esquerdo (2 lóbulos)

orgãos auxiliares: diafragma, músculos interocstais e costelas

Testes e Trabalhos

Teste-» 20 Maio, sobre o aparelho respiratório
Trabalho Oral-» sobre a hereditariedade

Grande circulação

Também se pode chamar de cistémica.
Tudo começa na aurícula esquerda, o sangue passar para a bicuspide para o ventrículo esquerdo, depois para a valvula semilunar aórtica, artéria aorta, arteríolas, capilares e depois levam o 02 as células e trazem o CO2, depois vem em capilares, vénulas, veias, veia cava superior e inferior.

Pequena Circulação

Também se pode chamar de circulação pulmonar.

O sangue está na aurícula direita e passa para o tricúspide, e vai para o ventrículo direito, daí passa pela válvula semilunar pulmonar e depois para a artéria pulmonar, esta ramifica-se em arteríolas que depois se ramificam em capilares, chegando aos álveolos pulmonares, dá-se uma hematose pulmonar, o sangue carregado em C02, e lá deixado e e trazido o 02.
Depois vem pelos capilares, vénulas, veias e finalmente 4 veias pulmonares.

Pum Pum

Quando ouvimos o coração ouvimos 2 batimentos (pum, pum) e um espaço vazio.
O 1º corresponde a contração das aurículas-» sístole auricular, 0.3seg.
O 2º à contração dos ventrículos-» sístole ventriculas 0.1seg.
O 3º ao relaxamento do cpração-» diástole geral 0.4seg.

O coração

O nº 1 corresponde à auricúla direita,

o 2 à aurícula esquerda,

o nº 3 ao ventriculo direito e

o nº 4 ao ventrículo direito.

Coração

Tem a forma de um coração, so seu tamanho é proporcional ao corpo de uma pessoa mas é mais ou menos um punho fechado, é um músculo, localiza-se na cavidade torácica, central, ligeiramente inclinado para a esquerda e está protegido pelo esterno.

É revestido por tres camadas, o pericárido que é a camada mais externa, depois o miocárido que é a cama do meio, que esta revestida por vários capilares que she chamam de coronárias, e depois o endocárdio que é a parte mais interiorior.

Artérias e Veias (diferenças)

As artérias levam o sangue para fora do coração e são muito espessas pois têm que lidar com muita pressão sanguínea.
As veias levam o sangue para o coração e são mais finas que as artérias e têm válvulas para ajudar a bombear o sangue para cima.

As artérias ramificam-se em arteríolas e depois em capilares e as veias em vénulas e depois em capilares também.

Plaquetas

São pedaços se outras células ou seja formam-se na medula ossea, ajudam a coagular o sangue, duram cerca de 1 semana, e são irregulares.

Propriedades:
Quando há uma fenda no capilar, as plaquetas dirigem-se logo para o sitío afectado e lançam uma informação ao fibrinogénio que estava soluvél e este passa a sólido formando a fibrina, formando assim uma rede chamada de coágulo sanguíneo.

Glóbulos Vermelhos

Têm como função transportar o 02 e trazerem o C02.

São produzidas na medula vermelha dos ossos têm origem na medúla óssea duram cerca de 120 dias mais ou menos, tem um forma regulas concâva.

Propriedades:

Na corrente sanguínea perdem o núcleo para conseguirem transportar mais O2 e CO2. -
Têm a hemoglobina que é uma proteína, que contem ferro e da a cor vermelha ao sangue, e ela que faz a ligação entre o sangue os gazes, quando é com o O2 chama-se oxi-hermoglobina e quando e o dióxido de carbono: carbo-hemoglobina

Plasma

É essencialmente constituído por água em cerca de 90% e nutrientes dissolvidos 10%, tem como função transportar as celulas e os nutrientes.

Reflexão III

Doenças cardíacas:
De facto a informação é muita relativamente a doenças cardíacas, mas será que mesmo com a informação continuamos a prevenir-nos...? Um estudo Português revela que cada 4 em 10 mortos em Portugal, está relacionada com o grande orgão que é o coração. Desde factores heriditários a alimentares tudo pode desencadear um enfarte ou qualquer outro tipo de doenças que nos leve a apenas um susto ou ao fim de uma vida.
Quanto as doenças hereditárias pouco podemos fazer, apenas tentar controlar tudo o que possa ser prejudicial, mas de resto o tipo de alimentação que temospode levar a um colestrol elevado, o simples acto de fumar, podem parecer coisas inofensivas mas na realidade podem ser fatais.
Será que mesmo sabendo tudo continuamos a dar importância ou apenas fingimos que se escaparmos "às regras" nada de mal vai acontecer, porque assim acreditamos...?

Glóbulos Brancos

Também se podem chamar de leucócitos.
São os maiores que temos, têm como função a defesa do organismo, tem uma forma irregular, duram cerca de 1 semana na corrente sanguínea, vem da medula ossea, baço e timo.

Propriedades:

Diapedése:
Os leucócitos deformam-se de maneira a conseguirem passar através das paredes dos capilares.

Fagocitose:
é só uma propriedade dos macrófagos, que envolvem o agente patogénico, com os seus pseudopodes que são extensões do citoplasma, e neste existem enzimas digestivas que actuam sobre a substância digerindo-a.

Linfócitos:
Os anticorpos são produzidos e memorizados (no núcleo) por este tipo de glóbulos brancos, e assim da próxima vez que houver um antigénio (substãncia maligna) todo este processo demorará menos tempo.

Sangue

É constituído por:
--» parte sólida (45%)
leucócitos (Glóbulos Brancos), Hemácias (Eritrócitos ou Glóbulos Vermelhos) e Trombócitos (Plaquetas)
--» parte líquida (55%):
plasma que tem como função transporte. é constrituído por água (90%) e nutrientes dissolvidos+Co2 e O2 (10%).

Fisiologia: da boca ao meio externo

Fisiologia caracteriza-se pela função de cada orgão.
Cada orgão geralmente faz a digestão física e a digestão química.

Boca:
--» Digestão Física: Mastigação:
Através da língua que empurra os alimentos para os dentes e dos dentes que separam os alimentos em porçºoes mais pequenas para que o ataque químico seja mais eficaz.
--» Digestão Química: Ensalivação:
Através das glândulas salivares que produzem a saliva e da língua que mistura os alimentos com a saliva.
--» A mastigação e ensalivação leva à formação do bolo alimentar.

Deglutição:
Passagem do bolo alimentar para o esófago.
A língua contrai e levanta, a úvula levanta e tapa a comunicação com as fossas nasais, e o bolo alimentar desce, depois a epiglote tapa as comunicações como o aparelho repsiratório e assim o bolo alimentar chega ao esófago.

Esófago: Só acontecem processos físicos, atarvés das suas paredes musculadas dão-se os movimentos peristálticos.

Estômago:
O esfíncter cárdio abre e o esfíncter piloro fecha, então o bolo passa.
--» Digestão Física: As paredes musculadas do estômago afzem ondas peristálticas de cada 20 em 20 segundos, o que ajuda a misturar o suco gástrico com o bolo alimentar.
--» Digestão Química: O suco gástrico contem o pH ideal ácido para as enzimas gástricas, contem as próprias enzimas e destrói bactérias e as enzimas de outros meios.
--» Digestão Física e Digestão Química leva á formação do Quimo que passa paras o intestino delgado em jactos intermitentes.

Intestino Delgado:
--» Digestão Física: Movimentos peristálticos
--» Digestão Química: As enzimas do suco pancreático mais as enzimas do suco intestinal mais a bílis do fígado atacam o quimo.
--» Digestão Química e Digestão Física leva à formação do Quilo.

Intestino Grosso:
Dao-se as últimas absorções, e começa o processo de defecação: intestino grosso-» recto -» o esfíncter anal superior abre e o inferior fecha passa para o ânus-» meio externo.

Enzimas

São biocatalizadores, pois servem para acelarar o ritmo das digestões. Estas proteínas nunca se esgotam. São específicas, pois só actuam num determinado substrato (nutriente), funcionam como o modelo chave fechadura.
São sensíveis ao pH do meio, cada enzima só actua num determinado meio, quando este se altera a enzima é destruída, e também com a temperatura, quando esta é baixa ficam inactivas e quando é alta são destruídas. Tendo como temperatura ideal uma média de 36,5ºC.

Órgão: Substrato: Enzima: Produto
Boca Amido Amílase Salivar Maltose

Estômago Lípidos Lípase Gástrica A.g. e glicerol
Proteínas Pepsina Polipeptídeos

Pâncreas Amido Amílase Pancreática Maltose
Polipeptídeos Tripsina Dipeptídeos
Lípidos Lípase Gástrica A.g. e glicerol

Dipeptídeos Erepsina Aminoácido
Intestino Maltose Maltase Glicose e glicose
Delgado Lactose Lactase Glicose e galactose
Sacarose Sacarase Glicose e levulose

Orgãos Anexos: Pâncreas

Situa-se entre o estômago, o cólon ascendente e o duodeno, na cavidade abdominal na parte supeior central, tem a forma de uma folha com aproximadamente 16cm. Forma o suco pancreático, segrega-o para o suco pancreático vai para o canal colédoco, depois passa pelo duodeno e "desagúa" no intestino delagado. Actua com a bílis.

Orgãos Anexos: Fígado

É um dos maiores orgãos, tem aproximadamente 1.5Kg.
Localiza-se na parte superior da cavidade abdominal do lado direito. Tem a forma d euma boina, produz a bílis, que ajuda a separar a as macro-moléculas em micro-moléculas.























1-» Visícula biliar: quando a bilís não é necessária é lá armazenada.
2-» Cístico
3-» Canal colédoco
4-» Canal hepático
5-» Duodeno (intestino delgado)

Orgãos Anexos: Glândulas Salivares

Existem 3 pares de glândulas salivares:

parótidas: ao pé do ouvido
sub-linguais anteriores: por cima do maxilar
sub-maxilares posteriores: por baixo do maxilar.

Orgãos Anexos: Dentes

A parte de cima é a coroa a de baixo a raíz q o que faz a divisão é o colo.
1-» Polpa dentária
2-» Vasos sanguíneos
3-» Esmalte
4-» Dentina ou Marfim
6-» Alvéolo Dentário
7-» Cimento natural que liga o alvéolo à raíz.


Existem 4 tipos de dentes:
Nome: Função: Forma: Nº Raízes: Quantidade:
Incisivos-Cortar-Cutelo-1-8
Caninos-Rasgar-Lança-1-4
Pré molares-Triturar-Quadrangular 2-8
Molares-Triturar-Quadrangular-2-12

Orgãos Anexos: Língua

Localiza-se na boca (cabeça), é o músculo mais potente do corpo humano, porque funciona em muitos sentidos, tem a forma de uma folha. É extremamente vascularizada, tem um músculo sensivél á volta. Serve para, levar os alimentos aos dentes, construir palavras e ainda a formar o bolo alimentar em conjunto com a saliva.

É constituída por músculos, nervos e papilas gustativas.

Destinguimos quatro sabores:

1-» Doce

2-» Salgado

3-» Ácido

4-» Amargo

Ânus

Cavidade abdominal parte inferior posterior, inferior ao recto, superior ao meio externo, tem a forma de um orifício, revestido por dois esfíncteres anais.

Recto

Porção rectilínia, revestida por músculo, localiza-se na cavidade abdominal parte infeior, posterior aos orgãos reprodutores, superior intestino grosso e infeior ânus.

Intestino Grosso

Localiza-se na parte inferior da cavidade abdominal. Superiormente é delimitado pelo intestino delgado e inferior o recto. Tem cerca de 1.5 metros e 7 cm de espessura. Tem a forma de um tubo. Cada parte do intestino grosso chama-se cólon, é aqui que se dá uma parte da absorção.
Tem umas paredes musculadas, movimentos peristálticos.

1-» Cólon ascendente, produz a flora intestinal e a vitamina K.
2-» Cólon transverso
3-» Cólon descendeste
4-» Sigmóide
5-» Recto
6-» Válvula íleo-cecal (comunicação com o instestino delgado)
7-» ceco 0u cego
Apêndice-» Estrutura vermiforme

Intestino Delgado

Está delimitado superiormente por estômago, inferiormente pelo intestino grosso, lacaliza-se na cavidade abdominal, tem a forma de um tubo com cerca de 7.5m.

Esse tubo divide-se em duas partes:
-Rectilínea: duodeno, 2.5cm
-Dobrada: Jejuíno Íleo 7.25m

É constituído por:
1-» Paredes do intestino delgado
2-» Músculo
3-» Válvulas coniventes (aumentam a superfício de absorção e digestão)
4-» Vilosidade intestinal
5-» Glândulas intestinais (segregam e produzem o suco intestinal)
6-» Vilosidade intestinal:
Canal quilífero ou linfático (absorve os lípidos simplificados e vitaminas lipossoluvéis).
7-» Vasos sanguíneos.

Estômago

É o 1º orgão da cavidade abdominal, na parte superior central ligeiramente inclinado para o lado direito. Está ligado ao esófago, tem capacidade para 1.5 litros. Do seu lado direito está o fígado, do lado esquerdo as costelas, em cima o esófago e na parte inferior o intestino delgado.

O número um representa o esfíncter cárdia e o número dois o esfíncter piloro.

A parte vermelha representa os músculos a parte verde a musosa e a as bolinhas pretas as glândulas gástricas.

Esófago

É um tubo com cerca de 15 a 20cm, localiza-se na parte central da cavidade torácica. É delimitada lateralmente pelos pulmões, anterior ás costelas, superior faringe, inferior estômago, posterior à traqueia. É um orgão revestido por paredes músculadas (movimentos peristálticos, são os movimentos dos músculos do aparelho digestivo).

Faringe

É um orifício, localiza-se na cabeça entre a boca e o esófago. Faz a transição entre o aparelho respiratório e digestivo através da epiglote (membrana), que serve para tapar o aparelho que não estamos a usar.

Boca

Forma: É um orifício
Localização: Na cabeça.
Onde: na parte anterior, inferior e central.
É delimitada por:
Na parte superior: Abóboda Palatina e Maxilar Superior
Na parte inferior: Maxilar Inferior
Na parte lateral: Boxechas
Na parte anterior: Lábios Na parte posterior: Véu do Paladar

2º Desafio proposto pela Stora Ondina

A minha reacção geral ao vídeo foi "Oh meu deus!"
De certa forma eu compreendo as modelos que tentam emagracer, porque todos nós temos o nosso ideal de beelza e de vida, e esse é o delas. Agora também não compreendo o facto de com tanta informação como é que ainda continuam a fazer o que fazem. Se elas fizessem mal a elas, era uma coisa, agora o problema é mesmo as crianças que acham de certo modo que aquilo é lindo, maravilhoso, genial, fascinante. Quando na verdade não é nada assim. O que as pessoas sofrem para terem um ideal de beleza que só para elas ou para uma pequena comunidade é que existe! Se a moda agora fosse como a séculos atrás, de as pessoas comerem exageradamente, elas (modelos, cantoras, actrizes...) faziam-no, muito provavelmente, sem pensar duas vezes. É como se fossem escravas, alguém dita uma moda, e a partir daí é fazer compulsivamente isso. É mesmo triste de ver que cada vez mais jovens modelos e adolescentes, "aderiram" a esta moda, que já tem matado e continua a matar diáriamente tanta jente. Como é que alguém sabe (sim tem que saber, porque se não sabe é pura ignorãncia) que se está a matar lentamente e dolorosamente e mesmo assim continua? Talvez um dia, (antes de cairem numa caixa de madeira, á qual se deu o nome de caixão) consigam perceber o mal que estão a fazer...

Aparelho Digestivo

No aparelho digestivo é um tubo com cerca de 10m, onde ocorrem 4 fenómenos:
Ingestão: Por os alimentos na boca
Digestão: Através de processos tanto físicos como químicos que simplificam macromoléculas em micromoléculos (ex. polisacarídeo para monossacarídeo)
Absorção: É quando as miicromoléculas passam para a corrente sanguínea.
Defecação: É a libertação das substâncias não digeridas e tóxicas para o meio externo através das fezes.

Morfologia e Fisiologia

Morfologia- Estudo da localização, forma e constiruição dos orgãos.
Fisiologia- Estudo da função desse orgão.

Nutrientes

Nutrientes:
Vitaminas

Podem ser A, B, C, D, E e K.
As hidrosoluvéis (soluvéis em água) são respectivamente as vitaminas B e C
As liposoluvéis (soluvéis em gorduras) são as vitaminas A, D, E e K.

A vitamina B é um complexo vitamínico, sendo que dentro da vitamína B existem a B1, B2, B3 e B6.
Uma hipervitaminose é excesso de vitaminas liposoluvéis. Avitaminose é ter em falta tanto hidrosoluvéis como liposoluvéis.

Leis Alimentares

Ter uma alimentação racional consiste em comermos de tudo um pouco, mas na devida proporção, de acordo com a nossa actividade física, idade... Também temos que ter em conta as 4 leis da alimentação:

Lei da Quantidade- Devemos ingerir os nutrientes em quantidades necessárias para que possamos satisfazer as nossas necessidades.
Lei da Qualidade- Todos os nutrientes devem ser ingeridos
Lei da Adequação- Todos os nutrientes têm de ser ingeridos mas em quantidades adequadas à nossa actividade física e ainda saúde.
Lei da Harmonia- Devemos ingerir de todos os nutrientes tendo em conta a roda dos alimentos.

A nova roda dos alimentos

Esta é a nova roda dos alimentos.

Como podem observar tem 7 sectores, sendo que o sector central não é um sector, pois significa apenas que quase todos os alimentos contêm água e que necessita de ser ingerida diáriamente e em quantidades consideravéis.

Devemos variar dentro de cada um dos sectores e comer de cada sector as proções abaixo indicadas.

1- Frutas 20%

2- Gorduras 2%

3- Lacticínios 18%

4- Carne peixe e ovo 18%

5- Leguminosas 4%

6- Cereais, Tubérculos... 28%

7- Horticolas 23%

Energia total diária

A energia total diária divide-se em 4 partes:
Metabolismo Basal*+ Energia agsta na função digestiva+ Energia gasta na manutenção da temperatura do corpo+ Energia gasta na actividade física.

* Metabolismo Basal podemos comparar à hibernação dos animais, apesar de nós não termos essa capacidade. É a energia base, a energia que nos mantem vivos.

Cálculo do índice de massa corporal (IMC)

O Índice de Massa Corporal, também conhecido por IMC, calcula-se facilmente.
Divide-se o peso (Kg) pela altura (m) ao quadrado.

Ex: Pessoa com 60 Kg, e com 1,70m

1.70x1.70= 2,89m
60/2,89= 20,70, logo podemos concluír que o IMC é 20.

Depois teríamos de consultar uma tabela de valores para ver se estamos no valor adequado, ou não...

Cálculo do Valor Calórico

Podemos calcular o valor calórico de qualquer alimento, temos de ter em atenção se os valores indicados estão em 100gr ou por pacote, embalagem...

Neste caso vou calcular o Valor Calórico de uma pêra em Kcal.

Proteínas: 0,3g
Lípidos: 0,3g
Hidratos de Carbono: 14,8g

Agora temos que multiplicar o valor dos prótidos e dos glúcidos por 4 e o dos lípidos por 9.

0.3x4= 1.2 Kcal
0.3x9= 2.7 Kcal
14.8x4= 59.2 Kcal
Concluímos que tem de valor calórico 63.1 Kcal.
--
Agora para calcular-mos em Kj, temos de multiplicar o valor total das Kcal por 4.2.
Logo neste caso dá um valor aproximado a 265.02Kj.

Nutrientes

Alimentos que contenham os sais minerais:

Iodo---------» Alimentos marinhos: peixe, marisco, algas...
Ferro--------» Carnes vermelhas, espinafres e agriões...
Magnésio----» Nozes e peixe azul
Potássio -----» Banana, batata, frutos secos...
Cálcio--------» Lacticínios
Sódio---------» Vegetais
Cloro---------» Água

Nutrientes

Sais minerais:
Iodo

Encontra-se unicamente nos alimentos marinhos, regula a tiróide (é a tiróide que "decide" se nós vamos ser gordos ou magros).
A sua carência provoca um mau funcionamento da tiróide, bócio e cretinismo.

Nutrientes

Sais Minerais:
Magnésio

Tem uma grande importância na memória e nos músculos.
A sua falta origina cãimbras, fraqueza muscular e problemas de memória.

Nutrientes

Sais minerais:
Cloro

Importante na regulação das reacções bioquímicas em conjunto com a água. Todos os fluídos são à base de sal.
--
Em junção com o Sódio forma o Cloreto de Sódio (NaCl), onde o seu excesso provoca tensão arterial alta.
--
Forma também o ácido clorídico que constitui o suco gástrico que é muito importante. Só pode estar no estômago, capturado o cloro.

A sua falta provoca más digestões e problmeas ósseos, e o seu excesso úlceras, desgate dos ossos.




O que está a cor-de-laranja simboliza a parede que protege contra o acído clorídico.
As pintas pretas simbolizam as úlceras (tamb+ém podem ser provocadas pelo stress) que são provocadas pelo desgaste da "parede protectora".

Nutrientes

Sais Minerais:
Potássio

Entra com o sódio. Regula o sistema nervoso. Juntamente com o magnésio ajuda a construír os músculos. A sua carência provoca uma deficiência nas transmissões de impulsos nervosos e ainda fraqueza muscular.

Nutrientes

Sais Minerais:
Sódio

Pode entrar de duas formas. Sozinho ou juntamente com o Cloro.
Sozinho é com o potássio, é extremamente importante no Sistema Nervoso.




--»Bomba Sódio-Potássio
1-» Neurónio
2-» Dendrite
Isto forma 2 células do Sistema Nervoso
Há uma transmissão de impulsos nervosos, onde entra o Sódio, sai o Potássio



Caso haja falta de sódio há problemas de excesso de loro logo pressão arterial alta.

Nutrientes

Sais Minerais:
Fluór+Cálcio

=
Faz os esmalte dos dentes.
A sua carência provoca cáries dentárias.



--» Esmalte




--» Cálcio

Nutrientes

Sais Minerais:
Ferro

Constituí a Hemoglobina, regula a quantidade de oxigénio no sangue.
A sua carência provoca anemia.

--» Glóbulo Vermelho: Tem a hemoglobina que é uma proteína que tem ferro.

Nutrientes

Sais Minerais:
Cálcio

É estrutural.
Constituí os ossos e os dentes, é necessário em maiores dozes.
A Vitamina D, leva este sal mineral ao seu destino.
A sua carência provoca Fraqueza óssea e cáries. Em excesso leva aos cálculos renais e biliares e ainda fraqueza óssea.

Nutrientes

Sais minerais
Existem vários, nós estudamos 8.

Cálcio, Fluor e Ferro são estruturais necessitamos em maiores doses.
Sódio, Cloro, Potássio, Magnésio, Iodo, são reguladores, chamam-se oligoelementos. São necessários em quantidades menores diárias, em micro gramas (μg, 1000 vezes menor que a miligrama).

Nutrientes

-Nutriente:
Água
-Composição Química:
Inorgânica
-Função Principal:
Todas menos energética
-Função Secundária:
Não tem
-Particularidades:
60-65% do nosso corpo é formado por água. Perdemos2.5l de água na transpiração, fezes, respiração e urina diariamente, temos que repor atarvés dos alimentos. A célula e citoplasma têm muita água, constirui o sangue e a linfa. A agua regula as substãncias tóxicas, as recções bioquímicas e a nossa emperatura interna.
-Doência Excesso:
Não há
-Doenças Carência:
Desidratação e pele seca

-Alimentos:

Fruta, sumos...

Nutrientes

-Nutriente:
Lípidos
-Composição Química:
Orgânica
-Função Principal:
Energética
-Função Secundária:
Estrutural
-Da molécula mais composta à mais básica:
Triglicério, onde um alcool chamado glicerol, estabele contacto com três acidos gordos.



Podem-se ainda estabelecer outras relações. Caso só exista uma ligação de gliceral- 3 ácidos gordos, dá-se o nome de Polinsatura, que por sua vez é uma gordura vegetal. Se houver uma ligação glicerol- 3 acidos gordos, e ainda uma ligação entre 2 dos ácidos gordos chama-se de Insaturada e é gordura vegetal. Caso haja a ligação glicerol- 3 ácidos gordos e ainda 2 ligações dentro dos ácidos gordos, dá-se o nome de Saturada ou Polisaturada, que é gordura animal.




-Particularidades:
Precisamos de cerca de 50% de gordura animal no nosso crescimento e 50% gordura vegetal. Durante a fase adulta já só precisamos de 33% de gordural animal e 67% gordura vegetal. Só as gorduras é que deixam nódoa. Os detergentes têm gordura e as nodóas so saem na presença de outra gordura (ex.: glicerina). Os lípidos e a água fazem as emulsões, que podem ser estáveis caso tenham ambos a mesma densidade ou instavél, caso um seja mais denso que o outro.
A gordura vegetal é líquida à temperatura ambiente e para se tornar sólida basta meter no frigorífico. A gordura aninal é sólida à temperatura ambiente e para ser líquida basta aquecer.
-Doenças causadas por excesso:
Obesidade, diabetes, aterosclerose, problemas cardio-vasculares.
-Doenças causadas por carência:
Falta de concentração e envelhecimento precoce da pele
-Alimentos:
Manteiga, azeite...

Nutrientes

-Nutriente:
Glúcidos
-Composição Química:
Orgânica
-Função Principal:
Motora, cerca de 60% da energia diária vem daqui.
-Função Secundária:
Estrutural
-Da molécula mais composta à mais básica:
1- Monossacarídeo ex: glicose (mel), frutose (fruta)
2- Dissacarídeo ex: maltose (alguns cereais)
3- Polissacarídeo ex: amido (pão e batata), celulose(não entra na corrente sanguínea, mas ajuda a resular o trânsito intestinal, feijão, grão)
-Particularidades:
É o que precisa de menos azoto. Os monossacarídeos, se não foram usados fermentam e originam alcoois, que são lípidos e os lípidos engordam. Os polissacarídeos devemos ingerir pois são utilizados gradualmente.
-Doenças causadas por excesso:
Hiperglicémia que se desenvolve e provoca diabetes: cegueira, coagulação sanguínea, cirrose, engordar/emagrecer...
Obesidade que provoca a aterosclerose.
Cáries Dentárias
-Doenças causadas por carência:
Falta de açucar no sangue.
-Alimentos:
Pão, batata...

Nutrientes

-Nutriente:
Prótido
-Composição Química:
Orgânica
-Função Principal:
Estrutural
-Função Secundária:
Energética
-Da molécula mais composta à mais básica:
1 aminoácido
2 dipeptídeo
+2 a 100 polipeptídeo
+100 proteína
-Particularidades:
É o que precisa de mais azoto. Existem 20 tipos de aminoácidos diferentes, 12 o homem sintetiza, 8 nao consegue sintetizar, a estes 8 dá-se o nome de essenciais.
As protéinas podem ser:
completas: 8 a.a. equilibradas ou desiquilibradas.
incompletas 12 a.a., ou seja, não tem os 8 a.a. essenciais.
-Doenças causadas por excesso:
Gota, em que se forma líquido nas artérias.
Aterosclerose, que é o excesso de lípidos ou glúcidos.
-Doenças causadas por carência:
Kwashiorkor, só existe quando não comemos mesmo nada. Provoca atraso físico e mental.
-Alimentos:
Leite, fígado, carnes e ovo.

Tabelas dos nutrientes

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Nutrientes e afins...

Nutriente: É o que compõe os alimentos.

Alimento: Substância que satifaz as nossas necessidades energéticas e/ou de matéria. É composto por nutrientes.

Classificação quanto à composição química:

Orgânicos( C,O,H e N):
Lípidos
Glúcidos
Vitamínas
Prótidos

Inorgânicos:
Agua-»H20
Sais Minerais-» Ferro, cálcio, cloro, potássio, fluor, magnésio etc...

Factores que influenciam os hábitos alimentares

Factores:

-Económicos
Por exemplo os EUA têm os hamburgueres mais baratos, refeições rápidas, dependemos deles.
Por exemplo a China, o arroz é barato e como há muito alimenta grande parte da populção.

-Sociais
Guerras

-Culturais
Não ter tradições alimentares

-Religiosos
Não comem certos tipos de alimentos (por exemplo carne de vaca).

-Geográficos
Relevo, localização geográfica, povos isolados.

-Naturais
Clima, temperatura

1º Desafio proposto pela Stora Ondina

A minha reflexão no que toca ao 1º desafio foi:

Concordo com tudo o que já foi dito antes, é bom acordar todos os dias e saber que temos o nosso frigorífico e a nossa despensa recheada de coisas, mas é mau pensar que existem tantas outras pessoas que não podem dizer o mesmo! É claro que é triste olharmos para aquelas fotografias e ficar-mos aqui a pensar, como seria o que fossemos nós e pobrezinhas pessoas, mas estamos no séc. XXI e o futuro somos nós, os adolescentes, cabe-nos a nós decidirmos o que queremos fazer ao mundo onde vivemos. Podemos ficar aqui a pensar, ou então agir. Ha cada vez mais organizações a nível nacional e mundial que se preocupam com este problema, nós como bons cidadãos devemos pensar que podemos fazer a diferença e ajudar. Dito assim parecem frases feitas, talvez sim, talvez não, pensem nisso quando se sentarem à mesa, para mais uma refeição.

Respostas à ficha: "Breve resumo sobre a história da alimentação"

Questões:

• Como se processava a alimentação do Homem primitivo?

Tinham uma alimentação pouco variada pois Caçava, pescava e comia os frutos que colhia das àrvores, e aprendeu a produzir o seu próprio alimento com a agricultura e a criação de gado.

• Quais as principais razões que levaram o Homem a criar novos hábitos alimentares?

Em algumas regiões não se conseguiam produzir alguns alimentos ou então porque os alimentos que pretendiam eram muito caros, então ele teve-se de habituar aquilo que tinha.

• O que é a alimentação racional?

É sabermos comer, ou seja, termos uma alimentação variada, não comermos o que a publicidade nos alicia, que muitas vezes não é bom para o nosso organismo, mas sim uma alimentação rica em nutrientes que seja boa para a nossa saúde, para podermos crescer, viver e morrer saudavéis.

Aula de Ciências de dia 25.09.08 (hoje)

Hoje é 5º feira e tivemos Ciências, e sabem o que é que signifca termos aulas de Ciências à 5º feira? Aulas de metadas... La foi a segunda metade ao segundo tempo da manha para a sala 22! Hoje foi o primeiro dia que falamos de matéria a sério, sem ser de explicações do Facebook, blog e gmail...

O tema foi as cadeias alimentares, ja tinhamos feito um trabalho sobre isso no ano passado. Algumas coisas nós lembravamo-nos do ano passado, outras não!

Na cadeia alimentar existem 3 tipos de níveis tróficos:

Produtores: Que são as plantas, são seres autotróficos, ou seja que produzem o seu próprio alimento. O seu papel na cadeia alimentar é produzir matérias inorgânicas em orgânicas.
Consumidores: São por exemplo o homem, é um ser heterotrófico, ou seja precisa de ajuda para produzir o seu próprio alimento, e transforma a materia orgânica em orgânica.
Decompositores: Temos o exemplo dos cogumelos e bactérias, que são também heterotróficos, e que produzem a matéria orgânica em inorgânica.

Cada um deles tem um papel muito importante a cadeia alimentar. Para poder haver uma cadeia alimentar cada um destes elementos é completamente indispensavél!

Portfolio de Ciências

Ola eu chamo-me Sara, ando no Colégio Vasco da Gama, e este é o meu portfolio para Ciências! Sinceramente depois de 5 aulas sobre como fazer um facebook, um blog e uma conta gmail, acho que ja percebi mais ou menos...