-Nutriente:
Prótido
-Composição Química:
Orgânica
-Função Principal:
Estrutural
-Função Secundária:
Energética
-Da molécula mais composta à mais básica:
1 aminoácido
2 dipeptídeo
+2 a 100 polipeptídeo
+100 proteína
-Particularidades:
É o que precisa de mais azoto. Existem 20 tipos de aminoácidos diferentes, 12 o homem sintetiza, 8 nao consegue sintetizar, a estes 8 dá-se o nome de essenciais.
As protéinas podem ser:
completas: 8 a.a. equilibradas ou desiquilibradas.
incompletas 12 a.a., ou seja, não tem os 8 a.a. essenciais.
-Doenças causadas por excesso:
Gota, em que se forma líquido nas artérias.
Aterosclerose, que é o excesso de lípidos ou glúcidos.
-Doenças causadas por carência:
Kwashiorkor, só existe quando não comemos mesmo nada. Provoca atraso físico e mental.
-Alimentos:
Leite, fígado, carnes e ovo.
sábado, 25 de outubro de 2008
Nutrientes e afins...
Nutriente: É o que compõe os alimentos.
Alimento: Substância que satifaz as nossas necessidades energéticas e/ou de matéria. É composto por nutrientes.
Classificação quanto à composição química:
Orgânicos( C,O,H e N):
Lípidos
Glúcidos
Vitamínas
Prótidos
Inorgânicos:
Agua-»H20
Sais Minerais-» Ferro, cálcio, cloro, potássio, fluor, magnésio etc...
Alimento: Substância que satifaz as nossas necessidades energéticas e/ou de matéria. É composto por nutrientes.
Classificação quanto à composição química:
Orgânicos( C,O,H e N):
Lípidos
Glúcidos
Vitamínas
Prótidos
Inorgânicos:
Agua-»H20
Sais Minerais-» Ferro, cálcio, cloro, potássio, fluor, magnésio etc...
Factores que influenciam os hábitos alimentares
Factores:
-Económicos
Por exemplo os EUA têm os hamburgueres mais baratos, refeições rápidas, dependemos deles.
Por exemplo a China, o arroz é barato e como há muito alimenta grande parte da populção.
-Sociais
Guerras
-Culturais
Não ter tradições alimentares
-Religiosos
Não comem certos tipos de alimentos (por exemplo carne de vaca).
-Geográficos
Relevo, localização geográfica, povos isolados.
-Naturais
Clima, temperatura
-Económicos
Por exemplo os EUA têm os hamburgueres mais baratos, refeições rápidas, dependemos deles.
Por exemplo a China, o arroz é barato e como há muito alimenta grande parte da populção.
-Sociais
Guerras
-Culturais
Não ter tradições alimentares
-Religiosos
Não comem certos tipos de alimentos (por exemplo carne de vaca).
-Geográficos
Relevo, localização geográfica, povos isolados.
-Naturais
Clima, temperatura
domingo, 28 de setembro de 2008
1º Desafio proposto pela Stora Ondina
A minha reflexão no que toca ao 1º desafio foi:
Concordo com tudo o que já foi dito antes, é bom acordar todos os dias e saber que temos o nosso frigorífico e a nossa despensa recheada de coisas, mas é mau pensar que existem tantas outras pessoas que não podem dizer o mesmo! É claro que é triste olharmos para aquelas fotografias e ficar-mos aqui a pensar, como seria o que fossemos nós e pobrezinhas pessoas, mas estamos no séc. XXI e o futuro somos nós, os adolescentes, cabe-nos a nós decidirmos o que queremos fazer ao mundo onde vivemos. Podemos ficar aqui a pensar, ou então agir. Ha cada vez mais organizações a nível nacional e mundial que se preocupam com este problema, nós como bons cidadãos devemos pensar que podemos fazer a diferença e ajudar. Dito assim parecem frases feitas, talvez sim, talvez não, pensem nisso quando se sentarem à mesa, para mais uma refeição.
Concordo com tudo o que já foi dito antes, é bom acordar todos os dias e saber que temos o nosso frigorífico e a nossa despensa recheada de coisas, mas é mau pensar que existem tantas outras pessoas que não podem dizer o mesmo! É claro que é triste olharmos para aquelas fotografias e ficar-mos aqui a pensar, como seria o que fossemos nós e pobrezinhas pessoas, mas estamos no séc. XXI e o futuro somos nós, os adolescentes, cabe-nos a nós decidirmos o que queremos fazer ao mundo onde vivemos. Podemos ficar aqui a pensar, ou então agir. Ha cada vez mais organizações a nível nacional e mundial que se preocupam com este problema, nós como bons cidadãos devemos pensar que podemos fazer a diferença e ajudar. Dito assim parecem frases feitas, talvez sim, talvez não, pensem nisso quando se sentarem à mesa, para mais uma refeição.
quinta-feira, 25 de setembro de 2008
Respostas à ficha: "Breve resumo sobre a história da alimentação"
Questões:
- Como se processava a alimentação do Homem primitivo?
Tinham uma alimentação pouco variada pois Caçava, pescava e comia os frutos que colhia das àrvores, e aprendeu a produzir o seu próprio alimento com a agricultura e a criação de gado.
- Quais as principais razões que levaram o Homem a criar novos hábitos alimentares?
Em algumas regiões não se conseguiam produzir alguns alimentos ou então porque os alimentos que pretendiam eram muito caros, então ele teve-se de habituar aquilo que tinha.
- O que é a alimentação racional?
É sabermos comer, ou seja, termos uma alimentação variada, não comermos o que a publicidade nos alicia, que muitas vezes não é bom para o nosso organismo, mas sim uma alimentação rica em nutrientes que seja boa para a nossa saúde, para podermos crescer, viver e morrer saudavéis.
Aula de Ciências de dia 25.09.08 (hoje)
Hoje é 5º feira e tivemos Ciências, e sabem o que é que signifca termos aulas de Ciências à 5º feira? Aulas de metadas... La foi a segunda metade ao segundo tempo da manha para a sala 22! Hoje foi o primeiro dia que falamos de matéria a sério, sem ser de explicações do Facebook, blog e gmail...
O tema foi as cadeias alimentares, ja tinhamos feito um trabalho sobre isso no ano passado. Algumas coisas nós lembravamo-nos do ano passado, outras não!
Na cadeia alimentar existem 3 tipos de níveis tróficos:
Produtores: Que são as plantas, são seres autotróficos, ou seja que produzem o seu próprio alimento. O seu papel na cadeia alimentar é produzir matérias inorgânicas em orgânicas.
Consumidores: São por exemplo o homem, é um ser heterotrófico, ou seja precisa de ajuda para produzir o seu próprio alimento, e transforma a materia orgânica em orgânica.
Decompositores: Temos o exemplo dos cogumelos e bactérias, que são também heterotróficos, e que produzem a matéria orgânica em inorgânica.
Cada um deles tem um papel muito importante a cadeia alimentar. Para poder haver uma cadeia alimentar cada um destes elementos é completamente indispensavél!
O tema foi as cadeias alimentares, ja tinhamos feito um trabalho sobre isso no ano passado. Algumas coisas nós lembravamo-nos do ano passado, outras não!
Na cadeia alimentar existem 3 tipos de níveis tróficos:
Produtores: Que são as plantas, são seres autotróficos, ou seja que produzem o seu próprio alimento. O seu papel na cadeia alimentar é produzir matérias inorgânicas em orgânicas.
Consumidores: São por exemplo o homem, é um ser heterotrófico, ou seja precisa de ajuda para produzir o seu próprio alimento, e transforma a materia orgânica em orgânica.
Decompositores: Temos o exemplo dos cogumelos e bactérias, que são também heterotróficos, e que produzem a matéria orgânica em inorgânica.
Cada um deles tem um papel muito importante a cadeia alimentar. Para poder haver uma cadeia alimentar cada um destes elementos é completamente indispensavél!
quarta-feira, 24 de setembro de 2008
Portfolio de Ciências
Ola eu chamo-me Sara, ando no Colégio Vasco da Gama, e este é o meu portfolio para Ciências! Sinceramente depois de 5 aulas sobre como fazer um facebook, um blog e uma conta gmail, acho que ja percebi mais ou menos...
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